Cashewfrucht Ingredients

Cashewfrucht Ingredients – AKAJU Foods bietet unter der Marke SUTA DE CASHEW (AKAJU SUTA) Cashewfrucht Ingredients für industrielle Anwendungen.

Die Cashewfrucht besteht aus zwei Teilen: dem Cashewapfel, einer Scheinfrucht, und der eigentlichen Frucht, der Cashewnuss, die am Ende des Apfels hängt.

Durch unsere ganzheitliche Verwertung der essbaren Teile der Cashewfrucht umfasst unsere Produktpalette die Kategorien „Cashewfrucht Primary Ingredients” (der traditionelle Fokus der Cashewindustrie) und „Cashewfrucht Upcycled Ingredients” (die durch Upcycling-Verfahren gewonnen werden).

„Cashewfrucht Primary Ingredients” sind Zutaten aus dem Hauptwirtschaftszweig der Cashewnuss-Gewinnung. In diesem Bereich bieten wir unter anderem Cashewkerne (ganz/Bruchstücke), Cashewmehl/Proteinpulver sowie Cashew-Milchbasis/Pasten an.

„Cashewfrucht Upcycled Ingredients” sind alle Zutaten, die aus dem Cashewapfel gewonnen werden. Diese unterteilen wir wiederum in flüssige und trockene Cashewfrucht-Ingredients. Während die flüssigen „Cashewfrucht Upcycled Ingredients” unter anderem aus Cashewsaft und Cashewsaftkonzentrat bestehen, werden die nicht flüssigen „Cashewfrucht Upcycled Ingredients” aus dem verbleibenden Fruchtfleisch nach der Saftpressung gewonnen. Dazu gehört beispielsweise unsere Cashewfrucht-Faser.

AKAJU ist die Dachmarke für innovative Produkte aus der Cashewfrucht der AFOODS Group.